這是一道色香味俱全的美食,但是這道菜不適合減肥的朋友,因為是油炸的,熱量非常高,偶爾解解饞還是可以的。 用料 土豆 2-3個 姜蒜 適量 胡椒粉,沒有可以用花椒粉代替 適量 嫩肉粉或者是麪粉 適量 雞蛋 2個 鹽 少許 土豆西施的做法 土豆去皮切絲,用水衝一下,免得土豆變色,水瀝乾備用。 把姜蒜泥,胡椒粉,雞蛋,麪粉,鹽與備好的土豆絲一起攪拌均勻。 鍋中放稍微多點的油,燒開後,先關火冷卻一下,把備好的土豆均勻的倒入鍋裏,開火,炸一下看那面黃了就翻一面。 炸好切塊裝盤即可。