用料 葱 根 蠔油 克 料酒 勺 糖 克 蒜 姜 片 生抽,老抽幾滴。 蠔油葱姜炒基圍蝦的做法 葱薑蒜切片,吃辣的人加一根小米椒 基圍蝦洗淨抽蝦腸。 鍋中放油,爆香葱姜蒜和小米椒 大火加入蝦,翻炒加料酒,蠔油,少許糖,生抽,再加幾滴老抽調色。炒到蝦子全身變紅就可以出鍋了。 我丟了一點花菜進去,吸收了炒蝦的湯汁,非常美味。