用料
紫薯 | 兩個(大約237克) |
糯米粉 | 20克 |
奶油 | 45克(可不放) |
糖 | 5克(根據個人口味,和你的紫薯甜度調整) |
麻薯 | 10小塊(提前做好的冷凍備用) |
爆漿拉絲紫薯球的做法
紫薯蒸熟,去皮放盆裏。
加入打發好的奶油(也可以不加)
用叉子把奶油跟紫薯充分融合。
加入糯米粉,
揉成一個紫薯麪糰。
重要角色來了,這是提前一天做好的麻薯塊。去下廚房搜麻薯就會出來很多方子。
紫薯團大概30克每個,團成球以後按扁包去麻薯塊。
好啦,團完了,最後那個是佔了點兒麪包屑,覺得不好看所以其它的就沒粘。你們可以自己搭配。
放入烤箱,上下火150度,20分鐘就可以啦,有兩個已經迫不及待的爆開了😁😁😁
看看這爆漿的效果。
瞅瞅這視頻的拉絲效果吧,開吃吧😁😁😁