原味椰子雞

椰子雞在南方是一道色香味俱全的人氣美食，也是一道滋補養生的美味湯品！椰子水養顏美容、補益脾胃；雞性平不燥，兩者搭配做出的椰子雞四季皆宜，椰味芬芳，湯清爽口，補中有清，風味獨特，共成益氣生津，清熱補虛之效，尤其適用於疲倦無力，煩熱口渴等症狀。

用料  

原味椰子雞的做法  

1. 準備食材；

2. 雞肉切塊加入薑片、鹽，焯水後用涼水洗淨瀝乾備用；

3. 將純淨水、椰子水、冰糖一起倒入鍋中煮沸；

4. 放入焯水瀝乾後的文昌雞；

5. 放入馬蹄、枸杞，煮沸後換大火（1500W左右）再煮5分鐘即可。

小貼士

備註：
1.食材具體用量如步驟圖所示，大家可以按個人口味適量增減；
2.原味椰子雞偏海南風味，食材中有含海南珍珠馬蹄，大家可用普通馬蹄代替，風味不減；
3.食用時可搭配醬料（配沙姜，醬油，青金桔，泰椒）；
4.打鍋建議小火（400W左右）慢煮。