用料
| 雞蛋 | 50克 |
| 黃油 | 50克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 低粉 | 50克 |
| 上面是墨西哥醬 |
做好墨西哥醬原味以後，可可味的就用1g可可粉+30g原味墨西哥醬，抹茶味就用1g抹茶粉+30g原味墨西哥醬，用刮刀或者打蛋器攪拌均勻，裝入裱花袋備用，這個量是擠在一個麪包上面的量。
下面是擠在麪包井字切口的醬
酸奶奶酪餡：把淡奶油80g+白砂糖10g+馬斯卡彭45g放入一個盆中，用電動打蛋器打發，剛開始是稀的，後來會越來越稠，打到打蛋器拿起來是小尖勾即可，就是用打蛋器撈起來不會塌下去，可以塑形那種，再加入酸奶65g，用刮刀拌勻，裝入裱花袋備用，兩個麪包用量井字切口醬
巧克力醬：嘉麗寶的33%的巧克力豆26g+淡奶油20g倒入小鍋中，最小火加熱至巧克力豆融化，要不停攪拌，或者隔熱水融化也可以，融化拌勻以後，放置一旁等它完全冷卻，要完成冷卻才可以，然後加入淡奶油45g+馬斯卡彭10g，電動打蛋器打發，打到打蛋器拿起來是長條彎鈎掛着，搖一下是可以甩動的狀態，裝入裱花袋備用，一個麪包用量井字切口醬
抹茶味醬：煉乳20g+抹茶粉2g+淡奶油75g，電動打蛋器打發，打到拉起來是小彎鈎，裝入裱花袋備用，一個麪包用量
