相較於用牛奶,這款抹茶醬更快煮好,用料也很少,適合小分量 用料 抹茶粉 2-5克 黃油 7克 淡奶油 85克 赤藻糖 10 克 生酮抹茶醬的做法 淡奶油加入黃油及糖並加熱至融化,小火繼續攪拌。 煮至稍微有固態狀就要關火了,不然之後冷卻了會油水分離。篩入抹茶粉攪拌至無顆粒即可