這個調料可以用來拌很多東西，藕土豆，做涼菜都可以 用料 土豆 1個 白芝麻 5克 糖 1克 雞精 2勺 油 50g 姜 2片 蒜 8瓣 小米辣 3 豆瓣醬 2勺 豆豉 3勺 涼拌土豆片（萬能調料）的做法 如圖準備好材料，➕白糖 鍋內油燒熱，淋在佐料上面。 鍋內倒入適量油，加入豆瓣醬和豆豉，翻炒片刻，炒出足夠香味倒入調料碗裏面。加入花椒油。 土豆切片，一定要過水，把表面的澱粉洗掉，這樣煮出來的土豆脆爽口。鍋內水燒開，倒入土豆片，待土豆片一透明立馬關火。 成品
