用料
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 辣椒粉 | 1小勺 |
| 小米椒 | 1個 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 鹽 | 少量 |
| 醋 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 香油 | 多半勺 |
| 油 | 適量 |
萬能調料水的做法
2-3瓣蒜切末
![萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第2張]( "萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第2張")
一小勺辣椒麪
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一根小米椒（沒有可以不放）
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一勺白芝麻
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一小勺花椒粉
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油燒熱倒入調練碗
![萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第7張]( "萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第7張")
倒入油後拌勻
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快速加入一勺醋（先加醋的原因是可以讓辣椒更紅，顏色更好看）
![萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第9張]( "萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第9張")
一勺醬油
![萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第10張]( "萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第10張")
一勺蠔油
![萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第11張]( "萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第11張")
多半勺香油
![萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第12張]( "萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第12張")
適量鹽
![萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第13張]( "萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第13張")
最後加入葱花
![萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第14張]( "萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第14張")
攪勻，配餃子，鍋貼，捲餅，總之可以配一切的調料碗
![萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第15張]( "萬能調料水的做法步驟圖，萬能調料水怎麼做好吃 第15張")
小貼士
潑完油之後一定要先加醋（顏色更好看），最後放葱花
