網上學的，做着挺好吃，總是記不住，所以整理一下方便自己看
用料
| 沒有圖片 | 米小豆湊😄 |
涼拌汁，萬能蘸料調法的做法
一。蒜和辣椒切末，淋熱油。2勺生抽，2勺醋，1勺蠔油，半勺糖，少許鹽(不淋油的就正常放蒜末，加入家裏的辣椒油也可以)。 主要看做的多少，可以適當增減，我做過不放蠔油和放蠔油的，其實我吃不出來啥，一般家裏有蠔油我就會放。有時候會放1勺生抽1勺海鮮醬油. (例如伴豆芽了，家常涼菜了等)
二。蒜切末和辣椒一起淋熱油，2勺芝麻醬，加入適量温水，少量鹽調一下。3勺生抽(2勺生抽，1勺海鮮醬油)，2勺醋，1勺糖，半勺蠔油，少許鹽。(例如般黃瓜粉絲了，菠菜粉絲了，東北大拉皮了等)
三。無油版萬能蘸料。蒜末，葱末，小米辣，辣的青尖椒，香菜，生抽6勺(我一般都是生抽和海鮮醬油一半一半)，醋3勺，雞精半勺。一丟丟糖，小半勺蠔油。(有時候會加一點點水和鹽)
