吃了會上癮的可可🍫海鹽O型卷👀

用料  

吃了會上癮的可可🍫海鹽O型卷👀的做法  

1. 可可粉加入玉米油中攪拌使其充分溶解

2. 篩入低筋麪粉

3. 用蛋抽劃Z字型攪拌均勻

4. 接着加入牛奶

5. 和蛋黃

6. 攪勻後放一旁備用

7. 接着蛋白裏滴入幾滴檸檬汁，開始打發蛋白，細砂糖分三次加入

8. 取1/3打發好的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻

9. 然後把攪勻的麪糊倒回剩餘的2/3蛋白糊中再次拌勻

10. 接着把麪糊倒入鋪有油布的烤盤中，輕震幾下震出氣泡，用刮板把表面刮平就可以送入預熱好的烤箱，我的烤盤比較小（21.5 mm*16.8mm）做出來的量比較少

11. 烤箱160℃ 烤25分鐘，烤完立即取出晾涼

12. 打發淡奶油，鹽加入淡奶油中，想要碎一點的效果就打發前加奧利奧，想要塊狀多一點就快打發好的時候再加

13. 奶油均勻塗抹到蛋糕片上

14. 然後捲起來定型，放入冰箱冷藏過夜

15. 冷藏過的O型卷👆

16. 表面篩上一點可可粉👌👌👌