可樂陳醋骨（小朋友的至愛）

簡單易做，有點耗時

用料  

可樂陳醋骨（小朋友的至愛）的做法  

1. 可樂兩瓶

2. 生薑切片，喜歡吃薑的可以放多點，不喜歡吃的放幾片就夠了。煮好後有點像廣東人煲豬腳姜的味道，本人比較喜歡吃，就放多點了

3. 前排三條，切段，氽水，瀝乾水

4. 瀝乾水後熱油下鍋暴炒

5. 放點鹽，蠔油

6. 放冰糖炒色（白糖也可以）.今天這糖放得有點多😂

7. 炒到上色（今晚炒得不夠好看，還差點火，因為冰糖忘了敲碎）

8. 兩瓶可樂全部倒進去

9. 加陳醋（兩大勺，如果覺得不夠酸可以加點白醋）

10. 加薑片

11. 大火燒開後轉小火，慢火燜約40分鐘，七八分鐘左右翻炒一次

12. 燜到湯汁快乾的時候，轉大火炒

13. 這個樣子就可以了，不要全部炒幹，留點汁，可以伴飯伴面，酸酸甜甜很開胃

14. 上碟。我兒子一個人就可以幹掉一半

小貼士

大家都知道，中餐沒有太標準的份量，都是適量呀，少許呀，我也很煩，不知道要下多少。這個呢前面可以手輕點放少點味，上碟前自己試下味再調整吧 這道菜不難做，就是有點耗時，小朋友都超喜歡的。