用料
雞翅 | 10個 |
可口可樂 | 1罐 |
姜 | 2片 |
蠔油 | 1勺 |
花生油 | 2勺 |
番茄醬 | 1勺 |
冰糖 | 2勺 |
雞粉 | 1勺 |
小朋友摯愛的可樂雞翅的做法
雞翅清洗乾淨,沿着兩條骨的中間對半切開成一字骨(小朋友吃起來方便,一口一隻,容易入味),依次加入花生油、蠔油、番茄醬、雞粉、冰糖,放雪櫃冷餐一晚;
熱鍋冷油,把醃好的雞翅慢火煎到兩面金黃,加入一罐可口可樂,大火燒開;
收汁收到粘稠狀態,汁液掛雞翅上;
收到這種狀態就關火;
兒子説需要點綴,特意削了一個番茄的皮做成番茄花,這個做法的可樂雞翅比較甜、粘稠,適合小朋友口味,兒子一次能吃三碗米飯!