鮮香軟糯,是我很喜歡的一道菜 用料 豆腐 1塊 生抽 3勺 葱 1根 蠔油 1勺 鹽 2克 尖椒 1個 小米辣 2個 蒜 2瓣 姜 2片 乾紅辣椒 4個 澱粉 1勺 醋 1勺 白糖 1勺 家常版豆腐的做法 豆腐切小塊,淋上蛋液 豆腐煎至兩面金黃 調一碗料汁 開始炒豆腐,最後加一碗清水,更入味