用料 鴨血豆腐 1塊 北豆腐 1塊 蒜 五六瓣 葱 半根 辣椒 3個 姜 3片 特色家常豆腐的做法 熱油加入切好的葱薑蒜辣椒碎和花椒。 依次在熱油裏放入調料:醋、料酒、生抽、糖,調製略微酸一點。 炒汁,邊炒邊攪拌均勻後放入切好的豆腐。加入少許水燉一會兒即可出鍋。