用料 豬肚條 80克 火腿 一根 姬松茸 15朵 黑木耳 10朵 萵苣 一小段 蒜苗 半根 黃酒、白胡椒、調味鹽、花椒粒、薑片、蒜片 什錦三鮮的做法 豬肚瀝水後切成條狀,圖中各類食材洗淨、切段 鍋中倒入少許油,加入10來粒花椒、蒜片、薑片、黃酒,加入肚條翻炒出香味 鍋中加入黑木耳、姬松茸、萵苣條,一起翻炒2分鐘後加入清水,蓋上鍋蓋,大火燜燒 揭蓋,收水,食材9成熟後,加入火腿腸條、蒜苗段 水澱粉倒入鍋中,至湯汁粘稠成糊狀 最後一步—調味,放入調味鹽、白胡椒粉 盛入盤中,撒上葱花,鮮香可口、營養豐富的什錦三鮮OK啦!😋😋yummy!