木瓜魚頭湯

木瓜魚頭湯是用木瓜、魚頭製作的一道家常菜，屬於粵菜系。此菜湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節的清潤湯品，同時亦適用常見疾病的愈後滋補。
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

用料  

木瓜魚頭湯的做法  

1. 把魚頭煎一下（煎魚頭的時候忘記照相了）

2. 煎完後倒入開水蓋蓋後中火一直翻滾

3. 大概20-30分鐘放入木瓜繼續中火翻滾（視乎鍋裡的湯），大概40分鐘後放入鹽即可。秋冬放些白胡椒也可以，暖胃

小貼士

除了魚頭，還可以魚尾，鯽魚，雜魚都可以。喜歡可以放番茄🍅/豆腐都可以，視乎個人的口味