此款湯水老少咸宜,最適合夏天飲用,又甜又好飲。 用料 大頭魚 半條 玉米 1條 紅蘿蔔 半條 腰果 小半碗 合掌瓜 1個 薑片 2片 大頭魚合掌瓜腰果湯的做法 用湯鍋煲把水泡開,用煎鍋下薑片用油煎魚至兩面黃色,再下水把水燒開至10分鐘,把煎鍋的湯倒至湯鍋內和所有材料一起煲一小時左右,湯又白又甜又好喝。 下鹽下以喝了 小貼士水一定要燒開才下材料,魚要煎黃兩面下煎鍋下水滾lo鐘左右才連湯帶魚一起倒入湯鍋一煲。