時間：約15-20分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 豬排骨 | 400g |
| 蒸肉粉（蒸肉米粉） | 100g |
| 土豆 | 200g |
| 去皮紅薯 | 150g |
| 排骨醃料 | |
| 薑末 | 3g |
| 料酒 | 10g |
| 郫縣豆瓣醬 | 25g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 4g |
| 蒜 | 3瓣 |
綿香粉蒸排骨的做法
把洗乾淨的排骨小塊放在大碗裏，放入料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、蒜、薑末，抓勻。
![綿香粉蒸排骨的做法圖解 綿香粉蒸排骨的做法步驟 第2張]( "綿香粉蒸排骨的做法圖解 綿香粉蒸排骨的做法步驟 第2張")
往抓勻後的排骨加入五香蒸肉粉，均勻裹上蒸肉粉，在切好的紅薯塊、土豆塊上放一點鹽，五香蒸肉粉，均勻裹上蒸肉粉。。
![綿香粉蒸排骨的做法圖解 綿香粉蒸排骨的做法步驟 第3張]( "綿香粉蒸排骨的做法圖解 綿香粉蒸排骨的做法步驟 第3張")
在蒸籠屜裏墊一張油紙，底面鋪上土豆塊、紅薯塊、上層鋪上排骨，整齊碼好。
![綿香粉蒸排骨的做法圖解 綿香粉蒸排骨的做法步驟 第4張]( "綿香粉蒸排骨的做法圖解 綿香粉蒸排骨的做法步驟 第4張")
入蒸鍋，蒸1小時，蒸至排骨軟爛，最後撒上葱花。
![綿香粉蒸排骨的做法圖解 綿香粉蒸排骨的做法步驟 第5張]( "綿香粉蒸排骨的做法圖解 綿香粉蒸排骨的做法步驟 第5張")
小貼士
「懶飯App」現已上線，點擊鏈接即可下載
