很喜歡吃黏的東西！排骨也是我家最受歡迎的！嘗試着做了下結果味道還真不錯呢！這個方子糯米量比較大（畢竟家裏人都喜歡吃黏米）可以適量減少！
發佈菜譜只為了自己能記住自己做過的菜😀大神們手下留情就好
用米粉來做也是可以的！
不愛吃地瓜南瓜的可以不放
用料
| 排骨 | 500克 |
| 糯米 | 200克 |
| 腐乳汁 | 15克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 雞汁 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 小米椒 | 1個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽（口重多加一勺） | 1調料勺 |
| 糖 | 1調料勺 |
| 五香粉 | 1調料勺 |
| 辣椒粉（可不放） | 一調料勺 |
| 葱薑絲 | 適量 |
糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法
糯米洗淨，浸泡10小時以上！
我是泡了一夜，因為排骨也要醃製過夜所以就一起弄了！![糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法步驟圖 第2張]( "糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法步驟圖 第2張")
排骨洗淨切小段
![糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法步驟圖 第3張]( "糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法步驟圖 第3張")
勺説的是瓷的湯勺！
調料勺就是調料罐裏那種小勺子！![糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法步驟圖 第4張]( "糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法步驟圖 第4張")
所有調料放進切好的排骨拌勻，
蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製一晚！
睡前再翻拌一下
我是一般晚上醃製，第二天中午蒸![糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法步驟圖 第5張]( "糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法步驟圖 第5張")
籠屜先鋪一層油紙，再鋪上蒸籠布！
碼上一層地瓜或者南瓜片。![糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法步驟圖 第6張]( "糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法步驟圖 第6張")
把排骨和糯米抓拌均勻，抓的時候用點力！均勻倒進籠屜裏！我是用炒菜的鍋蒸的！
![糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法步驟圖 第7張]( "糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法步驟圖 第7張")
鍋里加足夠的水，蓋上蓋子中小火蒸1.5個小時
![糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法步驟圖 第8張]( "糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法步驟圖 第8張")
撒葱花開吃吧😙
![糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法步驟圖 第9張]( "糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
微辣口，如果不吃辣辣椒麪可以不放！
