雞腿土豆

用料  

雞腿土豆的做法  

1. 家養雞，腿和翅膀是挺大的。用量看個人

2. 將大腿和翅膀用砍刀剁成一小塊（友情建議要用剁骨頭的刀，我的菜刀一刀下去刀刃兩個口😭）

3. 燒水，水開將雞腿肉放入鍋中，加少許料酒，煮至兩分鐘撈出

4. 起鍋燒油，將雞腿倒入翻炒至金黃

5. 加圓葱絲翻炒一分鐘（沒小葱加了點圓葱絲，沒有可以不加），加調料十三香、蠔油、老抽，翻炒上色。加水燉（漫過雞肉）

6. 在這個階段就可以將準備的尖椒和土豆切塊放一邊備用。

7. 雞肉燉至8成熟（不知道的可以用筷子戳一下，可以戳進去就是了），再將切好的尖椒和土豆塊放進去繼續燉，加鹽、雞精調味，燉至土豆塊爛糊比較好吃。

8. 沙沙的土豆➕雞肉就出鍋了

小貼士

雞肉要多燉一會
土豆要燉爛糊點好吃