豆腐白菜亂燉

豆腐白菜亂燉的做法步驟圖,怎麼做好吃

這個湯在我家出鏡率挺高噠!一是因為夠鮮美,二是也挺飽腹。(啥邏輯啊喂!)

用料  

白菜葉(最好嫩一點噠) 適量
嫩豆腐 一盒
花枝丸(或魚丸啥的) 適量
魚餅(或蟹肉棒啥的) 適量
鮮香菇 幾朵
薑片 幾片
雞精 適量
適量
葱花 一小把

豆腐白菜亂燉的做法  

  1. 材料洗淨瀝乾,白菜葉可切可不切(俺都不切,女漢子嘛,哈哈哈),香菇切片(這個還是得切一下),豆腐切小塊(這個必須得切),薑切片,花枝丸(可切可不切),魚板(必須切一下啊,不然膨脹起來,你就知道啦!哈哈)

    豆腐白菜亂燉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 砂鍋內加入足量的水(大概淹過食材略多一點即可),放入薑片,蓋蓋煮至沸騰放入花枝丸,魚板,香菇片。再次沸騰後轉中小火蓋上蓋煮十分鐘左右。它們體積膨脹有點浮力就表示可以了。

    豆腐白菜亂燉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 這時候可以調入一點雞精(俺用的是日本的Hondashi魚精?不喜歡雞精也可不加哈!俺在想能不能加點蝦米啥的提提鮮,下次試試!),適量鹽,試試味道合適後加入豆腐塊,白菜葉。注意別過度攪動哦!

    豆腐白菜亂燉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 大火煮幾分鐘,至熟,撒上葱花就行了!超級快手的哦!有空試試看吧!(>^ω^<)

    豆腐白菜亂燉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張

小貼士

食材請隨意搭配,有啥放啥哈!不過最好有點海味來提提鮮哦O(∩_∩)O