鐵板蒜蓉花甲

簡簡單單就可以吃到和外面一樣的鐵板花甲！這個鐵板花甲不一定要用鐵板，我用的宜家9.9的平底不粘鍋一樣很好！

用料  

鐵板蒜蓉花甲的做法  

1. 花甲用熱水煮開殼，煮的時候裏面放生薑去腥，煮好後丟去空殼的一邊，用涼水衝後墊錫紙擺盤！

2. 準備蒜蓉，鍋裏多油，燒熱後放蒜蓉，加入，胡椒，鹽，味精，耗油，生抽，糖，和適量的水燒開。

3. 鐵板盤或鐵板鍋先預熱，等鍋升温後，把錫紙和花甲放上去，每個花甲裏面一小勺蒜蓉，然後開中，聽到滋滋聲，在鍋里加少許的水，等水燒乾就可以了！撒葱即可！有紅色剁椒可以在加點會更好看，更有食慾！