時間：約15-20分鐘
難度：2星
用料
| [ 主食材 ] | |
| 雞胸 | 100克 |
| 香菇（鮮） | 100克 |
| [輔料] | |
| 葱花 | 適量 |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| [ 調料 ] | |
| 鹽 | 2克 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 橄欖油 | 5毫升 |
香菇滑雞片的做法
雞胸肉切絲
葱薑蒜、鹽、生抽、料酒醃製20-30分鐘水燒開
加入香菇焯水2-3分鐘![香菇滑雞片的做法步驟圖，香菇滑雞片怎麼做好吃 第2張]( "香菇滑雞片的做法步驟圖，香菇滑雞片怎麼做好吃 第2張")
放入橄欖油
★控油！！！！
油七分熱，放入醃製好的雞肉，加一點生抽，快速翻炒
加入焯好的香菇，加入鹽翻炒幾下
裝盤，撒上葱花![香菇滑雞片的做法步驟圖，香菇滑雞片怎麼做好吃 第3張]( "香菇滑雞片的做法步驟圖，香菇滑雞片怎麼做好吃 第3張")
成品圖
![香菇滑雞片的做法步驟圖，香菇滑雞片怎麼做好吃 第4張]( "香菇滑雞片的做法步驟圖，香菇滑雞片怎麼做好吃 第4張")
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