用料
香菇 | 1斤 |
雞胸肉 | 1塊 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
鹽 | 半小勺 |
醃製雞胸肉 | |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
十三香 | 半小勺 |
鹽 | 半小勺 |
香菇滑雞片/香菇炒雞胸肉的做法
雞胸肉切片+生抽+料酒+十三香+鹽+澱粉,拌勻,醃製10-15分鐘
香菇洗淨切片
平底鍋放一點點油,將雞胸肉炒至變色,盛出備用
平底鍋再放一點點油,炒香蒜片
放入香菇,炒至變軟、出水
放入炒好的雞胸肉,炒勻
放入生抽+蠔油+鹽,炒勻,出鍋
一起來吃吧
小貼士
用不粘鍋,放一點點油就可以