椰子竹笙雞湯

一隻兩用，雞腿雞翅雞肝燜花菇豆腐，剩下的用來煲湯

用料  

椰子竹笙雞湯的做法  

1. 1.竹笙用清水需浸泡兩小時以上，去掉泥腥味。
   2.打開椰青，挖出椰肉，都放進湯鍋。
   3.加2-3片姜煲水，水滾後，下雞和扇骨汆水後放入湯鍋。
   4.紅棗去核，因棗核熱性上火。
   5.放入2-3片姜，湯鍋煲雞鴨湯模式3小時。