用料
| 五花肉 | 30克 |
| 冬筍 | 20克 |
| 香菇 | 20克 |
| 茡薺 | 20克 |
| 胡蘿蔔 | 20克 |
| 青椒 | 20克 |
| 洋葱 | 20克 |
| 碗豆 | 20克 |
| 葱 | 15克 |
| 姜 | 15克 |
| 蒜 | 15克 |
| 甜麪醬 | 35克 |
| 生抽 | 15克 |
| 鹽 | 2克 |
| 醋 | 15克 |
| 啤酒 | 1聽 |
八寶魚的做法
黃魚收拾好打上花刀，撒上鹽醃製20分鐘
![八寶魚的做法步驟圖，八寶魚怎麼做好吃 第2張]( "八寶魚的做法步驟圖，八寶魚怎麼做好吃 第2張")
撒上澱粉，煎至兩面金黃
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茡薺、胡蘿蔔、冬筍、香菇切小丁一起煮熟，碗豆煮熟單放，五花肉、洋葱、青椒切小丁
![八寶魚的做法步驟圖，八寶魚怎麼做好吃 第4張]( "八寶魚的做法步驟圖，八寶魚怎麼做好吃 第4張")
鍋裏放底油，五花肉煸炒出油，放入葱薑蒜煸香，放入甜麪醬，生抽煸香，加入啤酒燒開，放入魚、醋中火蓋蓋燉十分鐘
![八寶魚的做法步驟圖，八寶魚怎麼做好吃 第5張]( "八寶魚的做法步驟圖，八寶魚怎麼做好吃 第5張")
開蓋先把魚裝盤碼好，大火收汁，放入青椒、洋葱、碗豆煸炒至濃稠，將汁撒在魚上，完成
![八寶魚的做法步驟圖，八寶魚怎麼做好吃 第6張]( "八寶魚的做法步驟圖，八寶魚怎麼做好吃 第6張")
