八寶飯八寶飯

每次年夜飯的保留菜品，平時也不是不能做，但好像感覺一定要過年時吃才是家裏的味道。希望能有更多人吃到家裏的味道。

用料  

八寶飯八寶飯的做法  

1. 電飯鍋煮糯米飯，不要放水放多了，熟了就開鍋打散放涼。告訴你們一個小祕密，比八寶飯做法還重要的小祕密，新做好的糯米飯裏放一小勺豬油或雞油再加點醬油拌拌，真的不知道是什麼神仙美味啊……我吃了一碗……

2. 言歸正傳。葡萄乾洗乾淨瀝乾水備用

3. 紅棗洗淨，家裏只有金桔蜜餞就剪碎了，如果有櫻桃獼猴桃果脯那些更好看，金桔的顏色不好看但是有一股橘皮的清香味道，都很贊

4. 必備的雞油，還是昨天那四隻雞出來的附屬品。這幾隻雞簡直太給力了。

5. 提前備好的手工豆沙餡，買現成的也行，沒這麼好吃

6. 盆子裏塗一層雞油（豬油也成），一定要塗，不然蒸好了會倒不出來的。然後按自己的喜好擺棗子葡萄乾果脯啥的

7. 我就隨便撒一把

8. 然後壓一層糯米飯，帶個一次性手套抹一點油比較好操作，鋪好米飯了撒些糖

9. 鋪一點葡萄乾果脯啥的開始壓豆沙，這個用勺子就可以搞定

10. 豆沙上再擺配料那些

11. 撒一些糖

12. 再壓一層米飯。擺進大鍋，上汽後再蒸15分鐘就好了

13. 找個夠大的盤子一扣就完整的出來了。這一般是我爹的工作。

小貼士

每年過年都要做，就跟餃子一樣成了我家過年必吃的一道美食，希望大家也能吃得甜甜蜜蜜的。祝每個人都平安健康。