記錄一下別處看到的菜譜，驚蟄節氣菜譜。 用料 蟲草花 10克 姜 3片 排骨 500克 胡蘿蔔 1根 雪梨 1個 鹽 3克 蟲草花雪梨排骨湯（驚蟄節氣）的做法 排骨清水浸泡30分鐘去血水（中間如有時間換一次水），就不用焯水了。蟲草花清水輕輕撈洗一下表面浮塵即可，不要浸泡太久或搓洗。胡蘿蔔去皮切滾刀塊，雪梨帶皮切小塊，薑切片排骨冷水下鍋先煮沸，如有浮沫撇去，再加入其他所有料，一起煲一個半小時，出鍋前加鹽即可。 出鍋加鹽即可
