驚蟄節氣少不了銀耳雪梨湯

我國民間素有“驚蟄吃梨”的説法。尤其是“雪梨”，味道清甜水分多，還能潤肺止咳、滋陰清熱，每天都可以吃一些。

若覺得生吃梨後腸胃不太舒服，可加少許冰糖一起燉，以避免它的寒性，也有利於和胃降逆。

用料  

驚蟄節氣少不了銀耳雪梨湯的做法  

1. 準備好一朵銀耳。

2. 準備好一隻雪梨🍐。

3. 準備好蓮子和大棗。

4. 銀耳泡發2個小時，摘成小朵。

5. 放入砂鍋，燉煮1.5個小時，湯汁變得很濃稠。

6. 加入大棗和蓮子，繼續燉煮20分鐘。

7. 加入梨和冰糖，煮大約5分鐘。關火。盛出。