用料 牛肉 500克 姜 一塊 料酒 一勺 醬油 兩勺 沙茶醬 兩勺 咖喱 半塊 桂皮 一塊 香葉 幾片 糖 一勺 鹽 適量 葱白 適量 乾紅辣椒 5個 沙爹牛肉的做法 牛肉焯水,將所有食材加水熬煮致肉爛,然後冷卻浸泡過夜入味,表面撒孜然粉拌勻,放入烤盤 170度35分鐘左右,中間記得翻身