西紅柿燉螃蟹

大煙台的海鮮一直都是缺不了貨，每個季節都有相應的海鮮售賣，靠海吃海，對於超級喜愛海鮮的我來説，嘿，那叫一個幸福哦🤣🤣🤣這道非常鮮美的西紅柿燉螃蟹，是大廚哥哥的拿手菜，記得去年他來送螃蟹🦀的時候，還提了一兜子西紅柿。百思不得其解問了一嘴，哥，今年送禮就送西紅柿哇，真會過日子😅只聽哥哥慢慢道來，原來西紅柿是要做螃蟹的配菜！哥哥講的手舞足蹈，我聽的瞠目結舌，西紅柿燉螃蟹，第一次聽説，能吃嗎？帶着深深地疑問，按着哥哥教的做法，成品出了一大鍋！拿着小勺猶豫了一半天該不該下口，最後決定豁出去了，沒想到的是喝下口的湯汁是如此的鮮美！！！螃蟹入味了西紅柿獨特的味道，西紅柿吸飽了螃蟹的鮮味，太美味了！！！今年，又到了螃蟹季，想起了這道美味佳餚，分享給友友們，個人喜好海鮮的口味不同，不喜歡的勿噴哈🙏🏻🙏🏻🙏🏻

用料  

西紅柿燉螃蟹的做法  

1. 將螃蟹🦀洗淨對半切開，西紅柿洗淨切塊備用

2. 葱切絲，姜切絲，香菜切小段備用

3. 五花肉切薄片備用

4. 熱鍋加入適量食用油，油熱後加入五花肉炒至出油，白肉變透明即可

5. 將葱絲薑絲加入，煸炒出香味

6. 將螃蟹入鍋，加入生抽，料酒炒至螃蟹🦀變色發紅，加入西紅柿繼續翻炒至西紅柿出湯

7. 加入耗油翻炒均勻後，倒入適量清水，大火燒開後轉中火燉二十分鐘左右，加入適量鹽，關火，出鍋前撒上切好的香菜段

8. 美味的西紅柿燉螃蟹開吃吧，湯也要喝光光哦，很營養的👍