温補山藥羹

中醫認為山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經;不燥不膩。具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。

       冬天，喝一碗熱乎乎的温補山藥羹是再好不過的啦~滋補健康又美味！

用料  

温補山藥羹的做法  

1.       食材都洗乾淨，黑木耳、幹香菇、乾貝泡發，泡好後和胡蘿蔔、綠葉菜一起切成細絲備用。
          乾貝放入料酒，和鐵棍山藥一起上鍋蒸熟！
           山藥冷卻後，去皮，放入碗中，壓成泥，備用。
   

2.      鍋裏放入泡香菇的水，量大概是山藥泥的三倍左右，可以根據自己喜好增減。
         乾貝撕成絲，下鍋煮，再放入幹香菇和木耳一起煮出香味後，放山藥泥，記住不停攪拌歐~中火就行~然後放胡蘿蔔和蔬菜絲小火慢煮。
          香味出來後開始調味，加入適量的鹽就行了，出鍋前放雞精。
            齊活啦~~~

小貼士

裏面的綠葉菜可以根據自己的喜好添加~

趕緊喝一碗吧~

寒冷的冬天，為自己獻上一份温暖！