年夜飯必備不加一滴水鮮嫩多汁無水葱油雞

用料  

年夜飯必備不加一滴水鮮嫩多汁無水葱油雞的做法  

1. 雞去頭去內臟，浸泡半小時去除血水，加入薑片

2. 一勺料酒

3. 兩勺生抽

4. 一勺胡椒粉

5. 抓勻醃製三個小時，有條件可以提前一晚醃製放冰箱冷藏

6. 琺琅鍋底部鋪上一層薑片

7. 一層小葱

8. 放上雞

9. 淋上兩勺料酒

10. 無水小火焗25分鐘，關火燜五分鐘

11. 取出來放上葱花小米椒碎

12. 淋上熱油，根據各人口味再來一勺生抽

13. 做好了

14. 請你吃

15. 大雞腿

16. 無敵誘人

17. 超嫩

18. 大雞腿

19. 肉質鮮嫩

20. 無敵誘人