真的原汁原味哦，家人吃的比較清淡，喜歡就行啦😊

用料

自發麪包粉	1000克
老南瓜	750克

原汁原味的南瓜饅頭的做法

南瓜去籽連皮蒸熟（30分鐘左右），把囊用調羹舀在碗裏搗碎（一個人忙不過來，沒拍照片😂），放入裝有面包粉（先放一半）的盆裏，用筷子攪拌（一開始有點燙，南瓜裏水分蠻多的，不用加水的），慢慢的用手試一下，可以接受用手揉了，就馬上用手揉，濕噠噠的，就逐步加入麪包粉。
一邊加入麪包粉一邊揉，等到麪包團不粘手了就可以用保鮮膜密封蓋起來，放在30度的環境中發酵一小時左右，期間不要欣開保鮮膜。
發酵到差不多兩倍大就算成功了，麪包團內部有氣孔，比較粘手。
小盆子都脹滿了，就改成放在大盆了😊下面鋪上乾的自發粉，使勁揉麪團，繼續揉，繼續加麪粉，到有彈性不粘手，到光滑的麪糰為止。估計10分鐘左右。
很光滑的麪糰哦😜
把麪包團切成饅頭狀，鍋中放冷水，鋪上籠布，把饅頭均勻放在上面，要留點空隙，發酵變大的哦。
水開後蒸20分鐘，之間不要欣鍋蓋，關火後悶3~5分鐘。