新鮮艾葉的處理保存

很喜歡艾葉的香氣，
可是嫩艾葉的季節很短暫。
清明前後的艾葉是最嫩最香的，
簡單的處理就可以將艾葉儲存起來慢慢享用！

用料  

新鮮艾葉的處理保存的做法  

1. 新鮮的嫩艾葉洗淨備用。

2. 滿滿的一大盆，散發着艾香！好治癒啊！
   
   提前準備好一大盆冷水或冰水。

3. 燒一鍋水煮沸，加入5克小蘇打粉，攪拌均勻。
   分次放入艾草，快速翻燙，變色後立刻撈出。

4. 撈出的艾葉立刻放入冷水中過涼。

5. 分成小份，稍稍擠幹水份，裝入密封袋冷凍保存即可。即使過了嫩艾葉的季節也能隨取隨用，享受艾香美食😋。

6. 青團製作方子請點擊