春遊牛肉土豆便當

出來遊玩，一定少不了要帶些食物，別隻會去買超市裏現成的餅乾麪包礦泉水啦！我最近買了個漂亮的飯盒，我發現，好看的餐具有了，做飯的慾望就會更強烈一些，你們也試試看，自己帶份便當去遊玩，吃得健康營養，美味可口，而且裏面的食物可以自由搭配，喜歡什麼就準備什麼，曬曬我準備的春遊便當，不會做飯也不怕，都是些很簡單的做法，一看就懂。

用料  

春遊牛肉土豆便當的做法  

1. 先來準備一個滷牛肉，這個可以提前做，多滷點，滷好的牛肉放到冰箱裏冷凍，可以保存很久，做法超級簡單，準備一塊牛肉，用涼水浸泡一個小時去除血水，有牛腱子肉更好，牛腱子上筋多，吃起來有嚼頭。

2. 鍋中加入冷水，下入牛肉，料酒，生薑片，大火煮開，水開就關火，煮出牛肉裏的髒東西，然後沖洗乾淨。

3. 準備一口燉鍋，鍋里加入一把冰糖，兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，少許鹽，生薑片，滷料包。

4. 加入適量清水，大火煮開，水開後把處理好的牛肉放進來，蓋上蓋子用最小火燜煮一個小時就可以了。

5. 準備一個土豆，去皮，切成小塊，下入油鍋中小火煎至四面金黃，煎土豆的鍋最好用不粘鍋，煎出來的效果特別好。

6. 等土豆全部煎熟了，下入蒜末，鹽，孜然粉，辣椒粉，香葱，香菜，快速翻勻即可。

7. 飯盒一側鋪上紫米飯，另一側墊上生菜，表面擺放孜然土豆塊。

8. 另外一層也先鋪一層生菜，小格子裏我放了煎香腸，另外兩處放了滷牛肉和聖女果，既保證營養又美味健康。

9. 裝好以後打包起來，裝進保温袋或者常温保存都可以，中午美美吃一餐，吃完接着去賞春光，週末就行動起來吧！

10. 成品

11. 成品

小貼士

不喜歡吃牛肉，換成豬肉滷也好吃呀，或者烤點雞翅，炸個雞腿，水果換成草莓芒果之類，總之全部換成自己喜歡的就可以。