用料 米飯 1碗 雞蛋 3個 蝦 4只 海苔 2片 黃瓜香腸 半根 火腿片芝士片 各兩片 水果、玉米、山楂糕、生菜裝飾用 少量 番茄醬、鹽 少許 愛心便當春遊必備的做法 雞蛋卷製作，雞蛋打散後加鹽倒入平鍋煎制，一邊戳破氣泡一邊用筷子慢慢攪拌，半熟狀態後放入火腿片芝士片，一端捲起後定型。 米飯和番茄醬攪拌後手工定型，裝飾海苔 小貼士擺盤是關鍵，主意食材起伏變化，不規整更好看
