用料 米飯 2杯大米 牛肉（部位不限） 400克 黃瓜 1根 姜 少量 醬油 適量 糖 適量 清酒（沒有可米酒料酒代替） 適量 日式飯糰 春遊便當的做法 第一種餡料：姜切細絲，牛肉切薄片 。半杯水，加兩勺糖（不喜甜減量）， 兩勺醬油，一勺清酒，加入薑絲。水開後，加入牛肉， 煮到收汁即可。 第二種餡料：生薑切細絲，用水泡下去除辣味。黃瓜切小薄片，用鹽醃下擠出水分。然後混合二者即可。 飯煮好後 ，保鮮膜上先放一半米飯， 放上煮好的牛肉，再蓋上一半米飯 ，用手捏緊，整成三角形既成。 黃瓜 ，薑絲 ，芝麻， 米飯混合好，墊保鮮膜，捏緊，整成三角形既可。 培根，燉肉，咖喱什麼的都可以做餡。
