創作版稲荷壽司（可能是最好吃的稲荷壽司）（創作おいなりさん）

日本在過年時（おせち料理）會製作的一道壽司，本尊比較樸素，只有油豆腐皮+米飯。
但優優進行了美味改良，用肉糜、香菇、大葱、洋葱代替了米飯，再加上醬油、蠔油、料酒等進行調味。
YUKI SAN吃了這道菜，説這是他吃到過最好吃的お稲荷さん。☺️
那麼方子也分享給大家。
ENJOY……

用料  

創作版稲荷壽司（可能是最好吃的稲荷壽司）（創作おいなりさん）的做法  

1. 先準備材料，蔬菜洗淨，洋葱和香菇切丁。舞菇掰成小朵。大葱切成薄圓圈狀，姜也切丁備用。肉我買的是肉糜，如果不是則需要自己切或用攪拌機打成泥。

2. 起過下入少許植物油，放入姜丁炒出香味後，放入肉糜。

3. 肉糜煸炒至變色。

4. 下入舞菇、香菇和洋葱繼續煸炒，加入鰹節醤油、蠔油、料酒、乾貝素翻炒均勻。待所有食材都熟後關火。

5. 快速撒上葱花，用鍋中餘熱翻炒均勻後，出鍋裝在碗裏。

6. 將油豆腐皮取出，拿起一片，像袋子一樣打開，手法要輕柔一些，以免弄破。將步驟5裝在油豆腐皮做的袋子裏。裝7成滿，然後用一根牙籤封口。

7. 做好了一個後，再循環步驟6的操作，直到包完16片油豆腐皮。將做好的裝在漆器食盒裏，會更喜慶應節哦😁

8. 優優使用的這個食盒（重箱）是日本有名的漆器～會津塗☺️；這道菜做起來比較簡單，吃的時候記得先把牙籤取下來。然後一口放入嘴裏。香菇和肉的鮮美，都在嘴中孕育而開，鮮香美味。