男朋友曾經説過,每天三頓吃這個漢堡都不會膩,我就記在心裏了,他偏瘦所以他多吃一口東西我都開心的不得了,他很少有説喜歡吃什麼東西的時候,所以我一直有在研究這個漢堡怎麼做,在各種軟件都找過菜譜,幾乎沒有,我們的城市沒有麥當勞,所以我們出去吃飯基本有麥當勞的地方都不會其他地方,只吃麥當勞,就發現他每次都只點這一種,所以就開始研究怎麼做,從配料,到醬料,嘗試了很多次,今天做的他説比麥當勞還要好吃,所以一定要分享給大家。
用料
牛肉 | 適量 |
黃油 | 10克 |
雞蛋清 | 一隻 |
胡椒粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
吐司 | 1片 |
黃芥末醬 | 2勺 |
蕃茄醬 | 適量 |
酸黃瓜 | 1根 |
圓葱 | 適量 |
改良版麥當勞雙層吉士漢堡的做法
這個是我做的牛肉餅,注意不要太厚,牛肉剁餡加入雞蛋清,適量澱粉、鹽、胡椒粉攪拌至牛肉吸收全部蛋清後醃製一小時,摔打或用到面拍打,這樣肉餅才筋道不柴。我通常都會多做幾片。
黃芥末醬是韓國的那款,酸黃瓜是俄羅斯的,平時他也比較喜歡吃,搭配滷豬肉,説很像意大利菜。生圓葱切丁放幾顆就好,一定要趁熱吃,由於沒有做漢堡坯,所以漢堡變成了三明治,但是味道還是很正宗!