用料
黃瓜 | 1根 |
洋葱 | 100克 |
大葱 | 25克 |
鹽 | 少許 |
醬油 | 20毫升 |
陳醋 | 10克 |
白糖 | 3克 |
粗辣椒面 | 2克 |
熟白芝麻 | 1小勺 |
蒸熟的紫薯 | 1拳頭 |
韓式涼拌菜+蒸紫薯的做法
黃瓜切成圓形薄片。
大葱切成圈 ,洋葱切成粗絲。
黃瓜、洋葱絲和葱圈放入盆中,加入粗辣椒麪、白糖、醬油、鹽和白醋,拌勻後撒上芝麻即可。
蒸紫薯需要開鍋後變小火,將紫薯放入蒸鍋中蒸20分鐘左右直至紫薯熟透,可以被筷子扎透的程度即可食用。
小貼士
1.本食譜由輕鬆跑創始人、明星教練@張展暉獨家定製。
2.黃瓜在洗乾淨後可以用白醋稍晚醃製15分鐘,15分鐘以後再切片,味道更鮮脆。
3.如果沒有芝麻也可以不放。
4.辣椒麪可以根據自己的喜好,增加或者減少量。