用料 排骨 兩根 老南瓜 一塊 大葱 一根 生薑 一塊 小葱 1-2根 鹽 少許 澱粉 1大勺 生抽 適量 食用油 1勺 孩子長高菜-老南瓜蒸排骨的做法 排骨清水泡出血水,洗3-4次洗乾淨 排骨里加適量醬油、少許鹽、一大勺澱粉和食用油、葱段、薑絲,抓勻醃製半小時 老南瓜去皮切塊,鋪在碗底 將醃製好的排骨鋪在南瓜上,中大火蒸半小時。撒上葱花,起鍋。 鹹中帶甜的南瓜蒸排骨營養又美味(精排骨更佳,半小時軟骨還比較硬)