高壓鍋是我常用的工具,因為帶倆娃時間很多不確定性,高壓鍋就很便利。這款粥不用提前泡豆,可以睡前花五分鐘時間準備食材,早上洗一洗扔高壓鍋,等洗漱完整完娃就可以開吃,還很營養的哇
用料
紅豆 | 50克 |
薏米 | 15克 |
糯米 | 15克 |
黑米(大米也可以) | 10克 |
幹桂圓 | 幾顆 |
水 | 800g |
2人份,請自行增減 |
【原創】紅豆薏米粥 -快手高壓鍋版,無需泡豆的做法
將食材全部洗淨。糯米必須要加,加了才有粘粘的口感,要不這只是盆紅豆沙不是紅豆粥。 黑米可以換成大米
加水入鍋加蓋開大火煮。水量圖片參考,這個水量煮出來不稠、粘粘的,我覺得剛剛好,可以自行調整(我的高壓鍋是2.9L的,壓少量的東西很方便)
大火煮到上汽後轉最小火20分鐘後關火(高壓鍋不同,壓制時間也可能不同,根據你自己的口感喜好來調整)這個量不會噴鍋,放心滴讓它次次次吧
小貼士
1、此粥不加糖也是微甜,甜味是桂圓乾的
2、材料可以自行增補,可以加芝麻紅棗之類的,但是加蓮子之類難煮的東西提前泡一泡口感才好
3、高壓鍋也可以用來煮別的粥,但是時間需要調整。