軟糯起沙的萬能紅豆餡（高壓鍋版） 無油 無需炒制

紅豆餡的懶人做法，無油，不用浸泡，無需炒制，超級簡單。
以我的經驗熟了之後馬上打開鍋蓋放蒸汽，不然水分會悶在裏面，導致豆餡兒水分大。

用料  

軟糯起沙的萬能紅豆餡（高壓鍋版） 無油 無需炒制的做法  

1. 圓粒紅豆300克洗淨，放入高壓鍋。加水600克。（糖可以先加，也可以出鍋後再加，根據個人口味選擇添加多少。）

2. 選擇“豆/蹄筋”按鍵

3. 煮熟之後，打開鍋蓋，會有些許水分殘留，這個時候不要把鍋端出來。用鏟子攪拌一下，再放置一會，水分就會被紅豆完全吸收，變成剛剛好，不幹不稀的狀態了。