冬瓜蛤蜊蕎麥麪 夏日消暑

蛤蜊很新鮮，海鮮攤主已經把蛤蜊吐沙的很乾淨了，回家用鹽水洗淨表皮，冷水煮沸～

冬瓜去皮切塊，才發現冬瓜有勻稱的綠色小點～
葱姜冬瓜水沸下鍋燉熟，加一顆雞蛋，下蕎麥麪，快熟時加入蛤蜊，生抽和香油調味即可～

特別適合夏日消暑，湯鮮肉嫩，瓜香清爽，也跟我一起來碗冬瓜蛤蜊湯麪吧💚

用料  

冬瓜蛤蜊蕎麥麪 夏日消暑的做法  

1. 蛤蜊土好沙

2. 冷水煮沸備用

3. 冬瓜去皮

4. 切塊

5. 煮沸

6. 打蛋花加蕎麥麪

7. 生抽

8. 香油

9. 煮熟就可以

10. 湯鮮

11. 吃起來