廣東靚湯-夏日消暑冬瓜湯

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用  。

用料  

廣東靚湯-夏日消暑冬瓜湯的做法  

1. 先準備好材料，冬瓜祛籽留皮

2. 龍骨焯水

3. 然後把所有材料放入4L水中，大火燒開後轉中火煲2個小時

4. 夏日消暑冬瓜湯就做好了！

小貼士

冬瓜偏寒涼，加入薑片可以適當中和