泰式冬陰功米線 一口氣嗦兩碗

每次和朋友出門吃到最多的就是東南亞菜了
泰式冬陰功是我一直吃不膩的美味
終於買齊了食材鼓起勇氣嘗試做了一大鍋
超！級！無！敵！好喝！！
家人説味道媲美泰餐廳（慶幸多做了很多🥰🥰
只要食材備齊，做起來其實超簡單~~
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嗦粉人一定要搭配米粉食用
酸辣鮮美的冬陰功湯配上Q彈米線
連湯汁都不剩下，一口氣幹兩碗不費勁兒！
學會了這個，以後再也不怕在餐廳和小夥伴不夠分了

用料  

泰式冬陰功米線 一口氣嗦兩碗的做法  

1. 大蝦去掉蝦頭、蝦殼備用，挑出蝦線

2. 鍋內加油，小火煸炒蝦頭、蝦殼熬蝦油

3. 倒熱水小火燜煮5-10分鐘，撈出蝦頭、蝦殼

4. 南薑切片，香茅草拍兩下切段，聖女果切兩半，和檸檬葉一起入鍋煮5-10分鐘

5. 倒入調好的料汁

6. 冬陰功醬

7. 蘑菇，繼續煮5分鐘左右

8. 放大蝦、魷魚圈煮至變色

9. 倒入椰漿煮開

10. 關火，擠青檸檬汁提酸，我用了2/3顆檸檬

11. 將米線單獨煮好，盛入大碗中，澆上冬陰功湯

12. Enjoy～