西蘭花牛肉麪

想了好久的牛肉麪，終於打起精神做起來，女兒給出很高的評價，比飯店還要好吃哦！

用料  

西蘭花牛肉麪的做法  

1. 炒鍋裏放油先煎炒香料和薑片，然後下牛肉翻炒至牛肉變色，加料酒、生抽和水在鍋裏大火3分鐘，然後全倒入高壓鍋，加大半鍋水，待會兒可以做麪湯，上氣後小火燜煮30分鐘後備用。

2. 熱水下面，煮至自己喜歡的軟硬度，撈出泡涼開水裏備用。

3. 西蘭花在開水裏焯3、4分鐘左右，撈起備用。

4. 把原先的牛肉湯倒入鍋內煮開，用鹽調味。

5. 面放底部，上面放牛肉塊、西蘭花擺好造型。

6. 最後一步就是把煮好的牛肉湯澆到上面，一碗銷魂的牛肉麪就做好了。