非重口人士最愛
用料
| 西蘭花 | 一顆 |
| 麪條（或方便麪麪餅） | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 食用油 | |
| 食鹽 | |
| 老抽 |
西蘭花炒麪的做法
將西蘭花掰成合適大小的塊，洗淨之後，過水進行焯。注意：在焯的時候，需要加食用油（橄欖油更佳）、食鹽少許。
焯好的西蘭花從鍋中撈出來，過涼水（為了讓西蘭花更加的翠綠），瀝乾淨水後，待用。
燒水，將麪條煮到8分熟，撈出來過水，瀝乾淨待用。同樣建議過涼水，這樣炒的時候面不容易黏在一起。
將大蒜剝好，洗淨後，用刀面將其拍碎，待用。
開火，在炒鍋中放入適量的食用油（橄欖油更佳），這裏建議油可以適當稍微多放一些。將蒜泥倒入鍋中，炒出香味。
將西蘭花倒入鍋中翻炒，加入適量的老抽。
將過水的麪條倒入鍋中，進行翻炒，待稍稍變色之後，準備出鍋。
