燉排骨燉多了…今天晚飯就我跟孩子兩個，跟他商量晚上簡單吃個面吧，冰箱裏也沒什麼菜，只有十來根蒜薹。就這麼將就了一碗麪，可是沒想到超級好吃啊！
用料
| 味極鮮醬油 | 1大勺 |
| 雞蛋 | 2個（2人吃） |
| 熟排骨 | 五六塊 |
| 排骨湯 | 一大碗 |
| 葱蒜 | 適量 |
| 掛麪 | 2人份 |
蒜薹排骨雞蛋麪的做法
熟排骨剔出肉來，撕成小碎塊
![蒜薹排骨雞蛋麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒜薹排骨雞蛋麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蒜薹切成小丁
葱蒜切碎
熱鍋加油，少量油就行，畢竟排骨肉油不少。下葱蒜末炒香，加入蒜薹粒翻炒。
加入排骨肉，翻炒片刻，加入一大勺味極鮮，炒勻。
加入排骨湯，蓋鍋蓋。等湯燒滾，入掛麪。湯再次燒開後，打入雞蛋（就是普通荷包蛋啦）。
面煮熟（用筷子可以輕鬆夾斷）後，加入少量鹽調味，出鍋前加一丟丟香油。美味的排骨麪出鍋啦！
小貼士
油少放，畢竟排骨湯、排骨肉裏的油都不少
